Ingredienti:

150 g di noci
150 g di cioccolato fondente minimo 85%
150 g di miele
4 uova (albumi montati a neve)

Preparazione:

La preparazione è semplicissima.

Tritare le noci e fondere il cioccolato a bagnomaria.

Battere i rossi delle uova con il miele, aggiungere le noci e il cioccolato fuso e in ultimo gli albumi montati a neve fermissima, stando attenti a non smontarli.

Versare il composto in una tortiera rivestita con carta da forno e infornare sul ripiano basso a 160°C per 30 minuti.

Nota:

il miele può essere sostituito con 150 gr di marmellata per esempio di arance senza zucchero.

Volendo si può anche tagliare la torta a metà e farcirla con la marmellata così da renderla ancora più morbida e gustosa.