daniela

20/03/2026

Il “second meal effect”: cos’è e perché è importante.

Il “second meal effect” è un fenomeno affascinante della nutrizione: ciò che mangi in un pasto non influenza solo la risposta metabolica immediata, ma anche quella […]
16/12/2025

Digiuno intermittente

Molti mi chiedono cosa ne penso del digiuno intermittente, soprattutto a Natale. Durante le feste, intatti, è comune lasciarsi andare ai piaceri della tavola (giustamente!), pensando […]
14/08/2025

Lasagnette di zucchine – tutto a crudo

Ricetta molto semplice. – affetta per il verso della lunghezza due belle zucchine lunghe. – falle marinare almeno per 30’ in olio, limone e pepe – […]
17/12/2023

Branzino al Mojito

Ingredienti (per 2 persone) 4 filetti di branzino 4 cucchiai extravergine di oliva 1 cucchiaio di Rum bianco 1 lime menta sale pepe Ingredienti per il […]